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鹿茸是一种珍贵的中药材，主要来源于梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。鹿茸因其丰富的营养成分。以下是鹿茸的主要成分：
1、氨基酸和蛋白质
鹿茸含有丰富的氨基酸和蛋白质，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。这些氨基酸包括精眯、精胺、腐胺等多胺类物质。
2、脂类
鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂等多种脂类物质。磷脂包括卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等。
3、激素
鹿茸中含有多种激素，如雌二醇、雌酮、前列腺素等。
4、多糖类
鹿茸中含有硫酸软骨素A等酸性多糖。
5、微量元素
鹿茸中含有钙、磷、镁、钠等多种微量元素。
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