鹿茸是鹿角未骨化时割取并经制备的中药材，具有滋补强壮、壮阳益精、抗衰老等。正确储存和使用鹿茸可以充分发挥其药效，以下是一些建议：

1、选购鹿茸：购买鹿茸时，应选择质地坚硬、色泽光亮、无霉变、无虫蛀的产品。好的鹿茸呈圆锥形，表面呈灰白色或灰褐色，有不规则的纵沟和横裂纹，质坚硬而脆，断面呈蜂窝状。

2、储存鹿茸：鹿茸应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可将鹿茸放入密封袋中，置于阴凉干燥处。同时，应定期检查鹿茸的储存状况，确保其干燥、无霉变和虫蛀。

3、清洁鹿茸：在使用鹿茸前，应先用清水将其表面洗净，去除杂质。然后将鹿茸放入清水中浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

4、烹饪鹿茸：鹿茸可与其他食材一起炖煮成滋补汤品。常见的搭配有鹿茸炖鸡、鹿茸炖鸽、鹿茸炖排骨等。烹饪时，应先用武火煮沸，再改用文火慢炖2-3小时，使鹿茸的营养成分充分溶解。

5、食用鹿茸：鹿茸滋补汤品宜在早晚空腹时食用，以利于营养成分的吸收。食用鹿茸时，应细嚼慢咽，以免误吞鹿茸碎屑。

6、注意事项：鹿茸滋补汤品不宜与生冷、油腻、辛辣等食物同食，以免影响药效。此外，儿童、孕妇、哺乳期妇女和体质虚弱者应在医生指导下食用鹿茸。

7、适量食用：鹿茸滋补功效较强，食用时应适量。一般情况下，每次使用鹿茸3-5克即可。过量食用可能导致身体不适。

8、观察身体反应：食用鹿茸后，应密切观察身体反应。如出现口干、便秘、失眠等不适症状，应减少食用量或暂停食用，并咨询医生。

总之，正确储存和使用鹿茸可以充分发挥其滋补强壮、壮阳益精、抗衰老等。在选购、储存、清洁、烹饪、食用等环节，应注意细节，确保鹿茸的品质和药效。同时，应根据个人体质和身体状况适量食用，并观察身体反应。如有疑问，应咨询医生。